PANQUECAS DE ESPINAFRE AO MOLHO BRANCO

PANQUECAS DE ESPINAFRE AO MOLHO BRANCO

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 3 copos de leite
  • 1 colher rasa de sal
  • 3 copos de farinha ou até dar ponto
  • 3 ou 4 galhinhos de espinafre
  • 3 cebolinhas verdes

Molho:

  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1/2 xic. de leite comum2

MODO DE PREPARO

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, lave bem as folhas de espinafre e junte aos outros ingredientes e bata tudo até dar o ponto da panqueca.
  • Aqueça uma frigideira média com um pouco de óleo, despeje um pouco da massa e vá fazendo as panquecas.
  • Recheie à gosto, carne moida recheada, ou frango, o que preferir.
  • Misture o creme de leite com o leite, uma pitada de sal e jogue em cima das panquecas e aqueça no forno convencional ou microondas.